1、油鍋燒熱，蔥、姜、蒜炒香后，加入五花肉末煸炒至8成熟，放入香菇末翻炒 。
2、加入黃酒去腥，再加入生抽、老抽翻炒 。
3、將兩包醬料同時放入，加1碗水拌勻后蓋上蓋子小火燒20分鐘即可 。
【雜面窩窩的醬做法】4、吃的時候，面條兒最好過涼水，醬放在面條上，再加入菜碼兒、蔥花 。
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