1. 首頁 > 生活經驗 > >

蜂王漿如何保存

生活百科蜂王漿

【蜂王漿如何保存】1、蜂王漿在低溫避光保存最好 ， 家庭用的冰箱保鮮層溫度一般在0～8℃左右(偌經常開冰箱的話溫度會更高) ， 冰箱冷藏層在-2℃～-10℃左右 ， 保鮮層能保存蜂王漿20天～30天不變質 ， 而冷藏層最多保存半年時間 。有的消費者購買后擔心在回家或帶到外地的路上沒有低溫冷藏而壞掉 ， 這方面的擔憂是多余的 ， 因為常溫下(20℃左右)蜂王漿可以保存3～5天不變質 。
2、一般蜂王漿在-5℃左右能保存半年不變質 ， -10℃可以保存一年左右 ， -18℃保存兩年以上 。-5℃以上保存半年后的蜂王漿顏色會慢慢加深 ， 并且酸辣感也會降低甚至沒有 。
3、在沒有冷藏條件的情況下 ， 可以把蜂王漿拌到蜂蜜里(蜂蜜濃度必須要在41度以上) ， 蜂王漿和蜂蜜比例為0.1～0.2：1 ， 這樣蜂王漿可以保存一個月左右 ， 但必須每天食用時要充分攪拌 ， 因蜂王漿的比重小 ， 會浮在蜂蜜上面 。
4、如果喝酒的話可以將蜂王漿拌到酒里保存 ， 白酒要50度以上 ， 蜂王漿和酒比例為0.2：1 ， 但是要經常攪拌或搖均勻 ， 讓蜂王漿充分溶解到酒里 ， 這樣可以保存一兩年(視酒的度數而論) 。
5、蜂王漿口感為酸、辣、澀味 ， 如果發現蜂王漿顏色變深 ， 有餿味、苦味、等異味甚至發酵產生氣泡 ， 則表明蜂王漿已變質 ， 不宜食用 。