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1、糖尿病患者應禁食高粱 ， 大便燥結以及便秘者應少食或不食 。
2、一般人都可食用 。高粱米適宜小兒消化不良時服食；適宜于脾胃氣虛、大便溏薄之人食用；黏性較強的高粱 ， 適宜于肺結核病人食用 。
【什么人不能吃高粱米 什么人不宜吃高粱米】3、在吃高粱米時一定要煮爛了吃 。
4、不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高粱米飯 ， 不宜加堿煮食 。
5、高粱米忌與瓠子和中藥附子同食 。
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