【脆棗是油炸的嗎】是 。脆棗是經過真空油炸的，因此口感才會這么脆，但又不油膩 。脆棗一般指梨棗 。梨棗是一種樹勢中庸 ， 發枝力強，樹體中大的植物 。當年栽植當年結果，果實多數似梨形 ， 為棗樹中稀有的名貴鮮食品種 。梨棗原產于山西運城龍居鄉東辛莊一帶，近年來陜西大荔縣已廣泛種植，為棗樹中稀有的名貴鮮食品種 。自1981年開發培育 ， 以早實、豐產、果實特大、皮薄肉厚、清香甜脆、風味獨特，受到人們的重視和消費者的歡迎 。
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