【家里吃火鍋用什么鍋】家里吃火鍋可以用的鍋有：
煙囪鍋：這種鍋年代久遠(yuǎn) ， 中間的“煙囪”是用來傳熱和排煙的 。現(xiàn)代用的天然氣酒精做燃料，基本不需要排煙，主要是傳熱和通風(fēng) 。煙囪鍋里的“煙囪”可以讓鍋里的水均勻受熱，越接近煙囪溫度越高 。電銅鍋：銅在殺菌方面存特效，銅鍋涮肉對于食物起到至關(guān)重要的作用 。當(dāng)把水倒進(jìn)鍋的同時(shí)，就產(chǎn)生了巨大的殺菌效果 。這個(gè)被稱為“銅離子效應(yīng)”阻止了微生物的產(chǎn)生 。鴛鴦鍋：起源于重慶，一個(gè)鍋兩個(gè)用 。之所以有這么文藝的名字是因?yàn)樽钤绨l(fā)明的店家使用的中間隔板上有鴛鴦圖案而得名 。特色就是這種鍋可以將兩種湯底結(jié)合于一鍋，鍋中有一隔板或另置內(nèi)鍋，可以同時(shí)滿足吃辣與不吃辣的人、重咸與清淡口味或達(dá)到葷素同鍋的效果 。九宮格鍋：九宮格鍋可以在一個(gè)鍋里調(diào)出9種味道，直接可以省去蘸醬的環(huán)節(jié) ， 九宮格還適合與一群互相不太熟悉的人一起吃，一人一格，干凈衛(wèi)生 。

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