【小米雀舌是什么茶】小米雀舌是綠茶類,風味獨特,屬于昂貴的稀有品種之一,比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌,雀舌茶,又名白毛尖,色澤綠中帶黃,白毫特多 , 茶水甘爽、清香 , 雀舌含多酚類化合物高于一般茶葉百分之十左右,氨基酸含量也較高,雀舌干茶扁平整齊,嫩綠、潤澤,微微清香,沖泡時,用玻璃杯是最好的,雀舌在水的作用下 , 在杯中旋轉(zhuǎn),慢慢舒展 , 一顆顆芽頭如刀劍林立 , 美不勝收 。
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