海螺蒸著吃最好，營養口味不會流失 。大海螺上籠屜蒸15分鐘，小海螺蒸10分鐘就可以了 。蒸好后切姜沫，老醋，少許糖、雞精 。
海螺屬軟體動物腹足類 。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺 。
【大海螺是蒸還是煮啊】海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級 。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品 。
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