材料：五花肉500克，鹽適量，料酒適量，姜汁適量，蒜汁適量，醬油，食用油適量，叉燒醬50克，番茄醬10克 。
【誰知道蜜汁紅燒肉的做法】1、將五花肉用少許鹽，料酒，食用油，姜汁和蒜汁腌制10分鐘 。
2、將叉燒醬和番茄醬調勻備用 。
3、鍋中油燒熱，放五花肉爆炒至表面焦黃 。
4、放入調好的醬，加適量醬油，翻炒均勻 。
5、加溫水，大火燒開，轉小火燜至熟爛，湯汁濃稠大火收汁即可 。
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