酸模的營養價值 酸模的營養成分表


酸模的營養價值 酸模的營養成分表

文章插圖
1、因含酸性草酸鉀及某些酒石酸,故有酸味,有時因草酸含量過多而致中毒,文獻上曾有小兒食酸模葉而致死的報告 。其提取物有抗真菌(發癬菌類)作用 。
【酸模的營養價值 酸模的營養成分表】2、酸模在我國有非常多的稱呼,比如山菠菜、牛舌頭棵、水牛舌頭、田雞腳、山大黃、當藥、山羊蹄等,酸模的中藥價值非常高,可以外用,也可以內服,還可以做成菜食用 。酸模在夏秋季節采收,曬干,作為藥用的藥材,酸模可以治療涼血、解毒、通便、殺蟲 。