第一、 看看山竹的顏色是不是挺鮮艷的，光澤度很好的 。如果山竹的顏色比較暗沉了的話，說明已經不新鮮了，新鮮的山竹是色澤鮮艷的 。
第二、 捏一下山竹的果殼，如果能夠捏得動，有一點彈性的話，說明山竹還是新鮮的；如果捏不動，說明已經老化了，或者被風干了，一點都不新鮮了 。如果捏的時候感覺太軟的話，則可能被泡過水，或者已經壞掉了 。
第三、 你還可以用手掂量一下山竹的輕重，如果同樣大小的山竹，分量比較重，而且個頭比較均勻的話，說明質量是比較好的，夠新鮮喲 。
【怎么挑選新鮮山竹山竹怎么保存】第四、 至于山竹買回來后，如果要保存較長時間的話，那么應該將其封存在保鮮袋里，注意袋子里邊要留出少許的空氣，再將袋口緊緊箍住，然后放進冰箱冷藏，這樣山竹大致能夠保存一周左右的時間 。
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