做法：
1、上鍋煮飯時在鍋內加些植物油 。
2、放入植物油時放入小半勺即可 。
3、將洗好的陳米蓋上鍋蓋靜置幾十分鐘 。
4、按正常的方法煮飯 。
5、當米飯結塊使減小火量 。
6、使陳米的氣味隨油氣蒸發而消失 。
【陳米做飯怎樣才能好吃】7、米飯成熟即可 。

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