龍井的功效與作用及沖泡方法龍井茶的功效與作用及禁忌怎么喝 _經驗分享

龍井的功效與作用及沖泡方法功效具有消炎抗菌、減肥提神的作用
禁忌人群孕婦不能飲用龍井茶
適宜人群一般人群均可食用
喜歡品茶的人，肯定對龍井茶不會感到陌生的吧，在眾多的龍井品種中，西湖龍井的品質是最好的，也是最為大眾所熟知的。龍井屬于綠茶的一種，大家雖然知道喝綠茶對身體有好處，但是卻不知道具體有什么好處，下面我們就來具體的來了解一下龍井的好處以及它的副作用吧。
龍井的營養價值龍井中含有多種維生素、茶多酚、咖啡堿、脂肪酸，以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無機鹽和微量元素。很多成分雖然其他茶葉都含有，但有些成分的數量及組成比例是優于其他茶的，因此，在某些方面，龍井茶的營養保健作用也就更為突出。
1、龍
喝龍井茶的好處和壞處有哪些
龍井茶是著名的傳統綠茶，茶湯甘醇香濃，很多人都喜歡在閑暇時候泡一杯龍井茶來喝。但是很多人不知道的是喝龍井也會有不好的方面。下面是我分享的喝龍井茶的好處和壞處，一起來看看吧。
喝龍井茶的好處
1、降脂減肥，防止心腦血管疾病
飲茶與減肥的關系是特別緊密親密的，《神農本草》一書早在二千多年前已提及茶的減隱明肥作用：“久服安心益氣……輕身不老” 。
2、肌膚紅潤
誰都知道肌膚要防氧化、防紫外線及防斑，就算是活潑可愛的年青女孩子也不例外。與其買那些貴得離譜的化妝品，不如領略一下西湖龍井茶的奇妙紅潤去黃作用，它有豐碩的維生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游離子，匡助去除黑斑、皺紋和黑點。
3、抗毒滅菌
把茶用作排毒的良藥《老美科學院學報》上播出：“茶葉中名為‘行正茶氨酸’的化學物質可以使人體抵御感染的能力增強五倍” 。
4、長壽
西湖龍井茶對人體的抗朽邁作用主要體面前若干有效的化學成分和多種維生素的協調作用，人的生、老、病、死是不可抗拒的規律，所謂“永生不老”是假，“益壽延年”是真。飲茶長壽，古今中外的案例不可枚舉。
5、防蛀牙、清口臭
西湖龍井茶含有氟，這中間兒茶素可以按捺生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食品渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
6、改善消化不良情況
這段時間的研究講演顯示，西湖龍井茶能夠匡助改善消化不良的情況，好比由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點西湖龍井茶減輕病況。
7、腦力健身
智慧的女孩才會喝西湖龍井茶，一則可以增加嫻靜氣質;另一方面，西湖龍井茶所含的咖啡因會讓你活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍。而且由于西湖龍井茶中的咖啡因遠比咖啡中所含的少，所以它可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收縮。
喝龍井茶的壞處
西湖龍井茶的功效與作用里有女人喝西湖龍井茶能減肥這一條，而正由于這個的誘惑，好多女人才有喝西湖龍井茶的習慣，實在喝西湖龍井茶應該是一種糊口品質的享受。可女人好象只是把西湖龍井茶當成了減肥的藥品。
西湖龍井茶不單能減肥，還有美容去皺去斑和潔面的效用，因此適當利用西湖龍井茶來為廣告女士服務仍是不錯的選擇。
但是，女人喝西湖龍井茶也要留意幾點：
西湖龍井茶對人體健康起著特別重要的作用，不外，再好的食品也存在一定的飲食禁忌。對于月經期的女性來說，喝西湖龍井茶不僅不會有利于健康，還可能給身體帶來一定的麻煩。
研究表明，西湖龍井茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為顯著。經期女性面對著大量的血液流失，與此同時，人體合成血紅蛋白的重要元素—鐵也大量流失，輕易造成缺灶帶告鐵性貧血。
西湖龍井茶中的咖啡堿、可可茶堿等物質卻具有使人高興的作用，但女性月經期間，因為神經內分泌調節功能的改變，常伴有不同尺度的精神緊張、頭痛、乳房脹痛等反應。這個時候喝西湖龍井茶葉會加重痛經、頭痛、腰酸等經期反應。
女性月經期經常會有大便秘結的癥狀。據研究，這與黃體激素分泌有關。西湖龍井茶中較多的鞣酸也會加重便秘癥狀，由于鞣酸具有收斂作用，可使腸蠕動減慢，進而導致大便滯留在腸道。
固然這個時候的女人不能多喝西湖龍井茶，但也有辦法來綜合下，好比可以用西湖龍井茶水來漱口，既可知足茶癮，也可起到使口腔清爽恬靜、消除口臭、保護牙齒的作用。
龍井茶的正確沖泡方法方法
龍井茶的泡法一、上投法
1、準備大約200ml的玻璃杯，倒入85度左右的沸水后再放入5克龍井茶葉。
2、等待龍井茶葉一片一片慢慢下沉。
3、龍井茶葉在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮。
4、湯明色綠時即可品嘗。
龍井茶的泡法二、中投法
1、準備大約200ml的玻璃杯，先在杯中放入約三分之一的沸水再放入5克龍井茶葉。
2、待龍井茶葉慢慢舒展后再加滿沸水即可飲用。
龍井茶的泡法三、下投法
【龍井的功效與作用及沖泡方法龍井茶的功效與作用及禁忌怎么喝】1、準備瓷蓋杯，加入5克龍井茶葉。
2、加入少許適溫開水。
3、拿起茶杯搖動使茶葉完全濡濕。
4、待龍井茶葉慢慢舒展后加入九分滿沸水。

龍井茶是什么茶，一般來說喜歡喝龍井茶的人群大致上分布在哪？龍井茶一直都以色綠、香郁、味醇、形美而冠絕天下。并且有著獨特的淡而遠、香而清的絕世神采和非凡品質,在眾多茗茶中獨具一格,冠列中國十大名茶之首。由于它產自杭州西湖山區的龍井村而得名，所以大家都習慣稱它為西湖龍井，但是隨著時間的變化，大家也就簡而化之，將它稱為龍井了。并且龍井茶以它那獨特的品質和精湛的制作工藝已經譽滿全球，下面小植就給大家講講龍井的獨特之處和飲茶禁忌。
一、龍井茶葉的來源
最早的龍井茶產于宋代，直至明代才開始益盛。并在民間有著“雨前是上品，明前是珍品”的說法。意思是在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶” 。而人們口中所說的“一旗一槍”，是指在泡飲龍井茶時，看見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，特別是一芽一葉的形狀時，就屬極品茶了!
二、龍井茶的作用功效
1、提神健腦：由于龍井茶所含的咖啡因遠比咖啡的含量少的多，所以對人體的刺激性也相對較小，但仍會讓人活力十足。對于常坐電腦桌前的上班一族，可以在工作之余泡一杯龍井，能使人頭腦清醒、思維更加活躍。
2、抗菌消炎：茶葉本身就含有茶多酚和鞣酸等物質，而細菌的本身又是由蛋白質構成的。當茶多酚與細菌蛋白質相遇后，就能有效的消滅細菌，因此龍井茶在抗菌消炎方面有著明顯的功效。
3、降壓降脂：茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P都是防治高血壓的有效醫藥成分。茶多酚能夠直接起到降低血壓的作用，同時還能有效抑制動脈硬化、強心解痙。
4、減肥瘦身：多數的肥胖都是因為體內的脂肪過多造成的，茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質對于脂肪的調節有很大的幫助。想要減肥的朋友可以試試用茶來代替含糖的飲料。
5、消除口臭：通常吃完的食物，殘渣會在酶的作用下形成甲基硫醇化合物產生臭味，就是我們所熟知的口臭，因此讓很多人困擾不已。其中龍井茶就有抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用。
三、龍井茶的泡法
1、上投法
準備一個透明玻璃杯，倒入90℃的開水，水量以七分滿為宜，然后往茶杯里投入約3g左右的龍井茶。靜待茶葉一片一片下沉，等茶色逐漸變黃時，就可以飲用了。
2、中投法
準備一個透明玻璃杯，倒入約杯子1/3的90℃開水，投入約3g左右的龍井茶，靜待茶葉慢慢舒展。等到茶葉舒張開，茶色變濃時，就可以飲用了。
3、下投法
準備一個瓷蓋杯，倒入少許開水燙洗一下杯子，約3g左右的龍井茶。往杯中倒入少許溫開水，水量以剛沒過茶葉為宜。拿起瓷蓋杯，輕輕搖晃，使西湖龍井茶葉完全潤濕，充分吸收水分至自然舒展。然后繼續倒入90℃的開水，蓋上杯蓋悶至50秒，就可以飲用了。
四、龍井茶的注意禁忌
1.喝茶的時候我們要知道千萬不要空腹喝!因為茶性偏涼，一旦空腹飲用便會入肺腑，冷脾胃。所以大家喝茶的時候一定要注意了。
2.不能喝冷掉的或太燙的龍井茶。因為只有溫度合適的熱茶才能使人神思爽暢，耳聰目明;太冷的茶對身體會帶來滯寒、聚痰的副作用。太燙的茶會對人的咽喉，食道和胃刺激較強。而且長期飲用太燙的茶水，還會引起各個器官的病變。
3.泡龍井茶的時候不宜泡太濃，以免引起頭疼失眠的癥狀。另外泡茶的時間也不宜過長，否則會導致茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質因氧化而減少，從而使營養價值大大降低。
龍井茶怎么泡喝龍井茶有哪些禁忌
龍井茶的泡法：
最需要注意的是，龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩，適宜用75攝氏度的水來沖泡，如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來，影響整體口感。
在茶泡好，倒出茶湯后，若不打算立即沖泡第二次，最好把茶盅的蓋子打開，不要合上，否則會把茶悶壞。，一般來說，一泡茶葉可沖泡4次以上，每次沖泡的時間要隨沖泡次數而增加，口感才會到位。
喝龍井的禁忌：
一、空腹飲茶
茶性入肺腑，會冷脾胃，等于“引狼入室” 。我國自古就有“不飲空心茶”之說。
二、飲燙茶
太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56oC以下。
三、飲冷茶
溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。
四、濃茶
濃茶含咖啡因，茶堿多、刺激強，易引起頭痛失眠。
五、沖泡時間太久
沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值；而且由于西湖龍井茶葉中的維生素C，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低；同時由于茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物（細菌和直菌）數量較多，很不衛生。

擴展資料：
喝龍井茶的功效：
1、興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用：咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
6、減肥作用：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
參考資料來源：人民網-喝西湖龍井茶能減肥利尿但不宜空腹喝

龍井茶的十大禁忌龍井茶的十大禁忌有：空腹飲茶、飲燙茶、飲冷茶、濃茶、沖泡時間太久、沖泡次數過多、
飯前飲茶、飯后馬上飲茶、用茶水服藥、隔夜茶。
1、空腹飲茶
空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等于“引狼入室” 。我國自古就有“不飲空心茶”之說。
2、飲燙茶
太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56度以下。
3、飲冷茶
溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。
4、濃茶
濃茶含咖啡因，茶堿多、刺激強，易引起頭痛失眠。
5、沖泡時間太久
沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值；而且由于西湖龍井茶葉中的維生素C，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低；同時由于茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物數量較多，很不衛生。
6、沖泡次數過多
一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%；二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則為10%；四開茶湯卻只有1-3%；再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
7、飯前飲茶
飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。
8、飯后馬上飲茶
茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用。影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。
9、用茶水服藥
茶葉中含有大量鞣質。可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。所以俗話說：“茶葉水解藥” 。
10、隔夜茶
因隔夜茶時間過久，維生素已喪失。而且茶里的蛋白質，糖類等會成為細菌，霉菌繁殖的養料。
龍井茶的功效與禁忌是什么龍井茶的功效如下：
1、生津止渴，提神益思，消食化膩，消炎解毒。
2、抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏。
3、龍井茶對人體的保健功能有：高興感化，抑菌消炎感化、消除煙酒迫害的感化，幫忙消化、下降血糖及血壓和防輻射感化。
4、消臭、助消化功效：口臭時食物殘渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物產生臭味。西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質和脂肪的分解，幫助消化。
5、減肥養顏：龍井茶中
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