1. 首頁 > 生活經驗 > >

蒸雞蛋的家常做法有哪些步驟

雞蛋生活百科

1、主料：雞蛋3個 。
2、調料：食鹽1/4小匙、料酒少許、生抽少許、香醋少許、香油少許、水200克 。
3、蛋打散 ， 加鹽和幾滴料酒攪勻 ， 再倒入涼開水攪勻 。
4、用細篩網過濾掉雜質和泡沫 。
5、過濾好的蛋液倒入蒸碗 。
【蒸雞蛋的家常做法有哪些步驟】6、蒸碗上包上耐高溫保鮮膜或蓋上蓋子 ， 入蒸鍋 。大火上汽后轉中小火蒸10分鐘 ， 關火后略燜 。吃前淋上調味汁 。