材料：五花肉、洋蔥、生油、五香粉、花椒粉、生抽、料酒、淀粉、蠔油、雞精、鹽、蔥、大蒜 。
做法步驟：
【烤肉腌制方法】1、準備一塊五花肉，用水清洗干凈 。
2、肉切成薄片，放到干凈的玻璃盆里，我把肥肉也都留下來了，烤肉要加點肥肉才好吃，都是瘦肉的話烤出來比較老 。
3、把洋蔥切成小塊，蔥和大蒜切成末，一起和調料倒入肉里 。
4、用手把肉和調料攪拌均勻 。
5、蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏里放置5到6小時，就可以拿出來穿串，烤了 。
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