1、用料：牛肉300克、白糖3克、生抽12克、黑椒汁50克、鹽5克、黑椒碎3克、油30克、生粉3克、胡蘿卜1根、洋蔥1個（小個）、面粉300克、酵母5克、泡打粉3克、白糖8克、水170克、菠菜粉 8克（可不加） 。
2、剁牛肉，加糖，醬油，黑胡椒汁，鹽，黑胡椒粉，油，生粉，攪拌均勻 。
3、牛肉和蔬菜拌均勻后放入冰箱冷藏兩小時以上，為的是包的時候好包 。
4、在面粉中加入酵母粉、發酵粉、菠菜粉、糖和水，拌勻，揉成光滑的面團 。
5、壓扁后用搟面杖搟成中間厚邊邊薄的圓餅形 。
6、然后放入肉餡，肉餡占皮的三分之二就可以了，不能太多，太多不好包 。
【黑椒牛肉包怎么做】7、出鍋啦，胖胖的肉包子就好了 。
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