金毛狗脊的炮制方法 狗脊的四種炮制方法

【金毛狗脊的炮制方法 狗脊的四種炮制方法】

金毛狗脊的炮制方法 狗脊的四種炮制方法

文章插圖
1、狗脊:取原藥材,除去雜質,未切片者,除去絨毛,浸泡,洗凈,潤透,切厚片(或蒸軟后切片),干燥,篩去碎屑 。
2、砂炒狗脊:將砂置熱鍋內,用武火加熱至靈活狀態時,投入狗脊片,不斷翻動,炒至鼓起,鱗片呈焦褐色時,取出,篩去砂,放涼,除去殘存絨毛 。
3、蒸狗脊:取凈狗脊片,置蒸制容器內,用武火加熱,蒸4-6小時后,悶6~8小時,取出,干燥 。
4、酒狗脊:取凈狗脊片,加定量黃酒拌勻,潤透后,置蒸制容器內,用武火加熱,蒸4~6小時后,悶6~8小時,取出,干燥 。狗脊片每100千克用黃酒15千克 。