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【三七燉雞的功效與作用 三七燉雞的做法】1、三七燉雞是用三七、母雞制作的一道家常菜 。口味鮮香，具有補脾腎、益氣血、止血消瘀補血美容抗衰老調理月經等作用 。現代藥理研究表明，三七有縮短血液凝固時間及使血管收縮的作用 。
2、母雞肉500克，三七4克 。將雞肉洗凈，三七磨成粉 。大火將水燒開，加入雞肉煮3～5分鐘，然后將雞肉取出，移到燉盅內，于小火上燉至雞肉熟透 。加入三七敲碎或者三七粉及適量的蔥、食鹽、味精調味后即可食用 。
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