1、建設油煙收集和處理裝置設施,將油煙收集處理后全部排入專用煙道,且排放的油煙應符合《飲食業油煙排放標準》的規定;禁止油煙無規則排放和利用城鎮公共雨水或者污水管道排放 。
2、采用先進的燃燒設備及與經營規模相匹配的消煙除塵、除油設備,禁止建設使用燃煤鍋爐 。
3、采用燃油、燃氣或型煤等清潔燃料燃燒,禁止原煤散燒 。
4、建設配套的污水收集管道設施,污水管道設施必須封閉嚴密 。廢水經隔油、殘渣過濾等措施處理后,方可排入城市污水管網收集系統,禁止將餐飲污水直排城市道路、空地和排入雨水管網 。
【國家排煙排污的相關管理規定】5、履行好門前三包職責,搞好責任區內環境衛生,保護好門前三包范圍內的綠化苗木 。餐飲垃圾等固體廢物處置應按縣城管部門的要求傾倒至指定的場地、設施或直接按時送入垃圾收集車,嚴禁將餐飲垃圾傾倒入居民樓垃圾箱和公共垃圾筒,禁止在綠化帶內傾倒污水、亂丟亂放垃圾 。
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