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螃蟹做湯怎么吃

生活百科螃蟹

螃蟹吃法有清燉河蟹湯、冬瓜花蟹湯等 。
清燉河蟹湯材料：螃蟹、鹽、味精、姜、醋 。
做法：
1、 活蟹洗凈 ， 放入鮮湯鍋內 。
2、 加入鹽、味精、姜片 ， 煮熟 。
3、 起鍋入盆 ， 隨姜醋碟同上桌即可 。
冬瓜花蟹湯材料：米酒、鹽、花蟹、冬瓜、蔥、姜 。
做法：
1、花蟹洗凈 ， 揭開殼去內臟和蟹腮 ， 切塊 。
2、冬瓜去瓤洗凈 ， 帶皮切塊 。
3、 蔥洗凈 ， 切段 。煮沸清水 ， 放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒 。
【螃蟹做湯怎么吃】4、煮沸后轉中小火煲一個小時 ， 撒入蔥段 ， 下鹽調味即可食用 。