1、灶糖是古老的傳統名點，既是春節年節食品又是祭祀用品 。每年的農歷臘月二十三就是中國人常說的小年，這一天的習俗是“送爺”，據說這一天灶王爺要上天述職，所以家家戶戶會敬獻糖瓜（也有人叫灶糖），為的是讓灶王爺嘴甜一點，多在玉帝面前說好話，來年給家里一個更紅火的光景 。
【吃灶糖的來歷】2、灶糖即麥芽糖 。灶糖的味道甜甜的，略微有點過甜，還有點黏牙 。但是，即使這樣，每年買灶糖的人也不少 。現在，賣灶糖的人已經沒有以前那么多了，但在獅子橋美食街和夫子廟，每年過年都能看到有賣正宗的灶糖的 。
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