1、材料：蘿卜、老豆腐、青蒜 。
2、調料：鹽、醬油、白糖、雞精 。
3、蘿卜洗凈，切成片 。老豆腐切成塊 。青蒜去根洗凈，切成小段 。
4、燒鍋倒油燒熱，下入豆腐煎至兩面金黃后，盛出 。
【蘿卜豆腐的做法和配方】5、接著，倒入蘿卜翻炒，再加點醬油炒至蘿卜上色后，倒入水煮開 。
6、再下入煎好的豆腐，加點鹽、白糖調味后，繼續煮 。
7、煮至蘿卜熟爛，湯汁快收干了，再放點青蒜，加點雞精翻炒至青蒜斷生，即可 。
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