黃瓜泡酒沒明顯好處，黃瓜中含有丙氨酸,精氨酸,谷氨酰胺物質, 這些物質可以減輕酒精中毒 。
【黃瓜泡酒有啥好處】黃瓜原名胡瓜，原產于印度，西漢張騫出使西域時把它引入我國 。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香 。據分析，黃瓜含水分為百分之九十八，并含有少量的維生素、胡蘿卜素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需的營養素 。黃瓜用作減肥美容的佳品，長久以來一直受到人們的青睞 。現代藥理學研究認為，鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質，它有抑制糖類轉化為脂肪的作用 。因此，認為多吃黃瓜有減肥作用 。
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