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雞湯的做法大全

生活百科雞湯

1、步驟1：三黃雞洗凈，去掉內臟和雞油 。
【雞湯的做法大全】2、步驟2：蔥切段，姜切片 。
3、步驟3：枸杞用水泡發 。
4、步驟4：鍋置火上加入適量水、料酒燒開下入雞焯去血沫撈出備用 。
5、步驟5：焯水的三黃雞用清水洗凈血沫 。
6、步驟6：加入蔥姜料酒大火燒開，轉小火煲1小時 。
7、步驟7：用勺撇去雞湯上的油脂 。
8、步驟8：加入枸杞再煲10分鐘 。