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馬蹄糕的做法?

馬蹄生活百科

1、食材:馬蹄粉250g ， 馬蹄300g ， 冰片糖300g約三片(兩片冰片一片黃糖) ， 水1500g 。
2、水和馬蹄攪碎;
3、紗布過濾;
4、把濾液加熱到開始粘稠但是流動性很大的情況下關火 ， 把馬蹄糕液分成2半 ， 一般兌上鮮奶 ， 一半兌上抹茶水 ， 待用;
【馬蹄糕的做法?】5、蒸鍋里的平底容器用色拉油輕抹一層防粘 ， 然后倒入1/3抹茶馬蹄糕液 ， 大火蒸5分鐘 ， 之后再倒入1/2鮮奶馬蹄糕液 ， 大火蒸5分鐘 ， 按照這樣的順序和時間依次把生下的馬蹄糕液蒸完即可 ， 雙色馬蹄糕冷卻后就可以裝盤了 。