簡介：玻璃苣為紫草科一年生草本植物，稍具黃瓜香味 。原產東地中海沿岸及小亞細亞，現歐洲和北美廣泛栽培，可作蜜源植物，鮮葉在歐洲作蔬菜，鮮葉及干葉又可用于燉菜及湯、飲料的調味 。
【什么是玻璃苣】形狀：琉璃苣株高可達120厘米 。葉互生粗糙如黃瓜葉，有柄 。花期7月，花藍色，成疏散、有葉的聚傘花序，具長柄 。小堅果，平滑或有乳頭狀突起 。
生長環境：喜溫植物，耐高溫多雨，也耐干旱，不耐寒 。
分布范圍：原產東地中海地區，現歐洲和北美廣泛栽培 。
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