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竹蓀湯的做法

生活百科做法

竹蓀湯的做法：
首先我們要準備好食材、竹蓀、香菇、筍片、胡蘿卜，以及一些必須的調料油、鹽、醋等 。
接下來是處理食材，先將竹蓀用水泡一會，同時將筍片和香菇用清水清理干凈，備用 。
【竹蓀湯的做法】然后是將準備好的胡蘿卜切成片狀，放到碗里，這時候要把竹蓀撈出來，將水分清理干凈 。
接下來是將胡蘿卜和筍片放油鍋里炒一下，然后加入竹蓀，多翻炒一下 。
最后是在鍋里加入水，然后放入香菇 ， 煮大概20分鐘，然后加入少許鹽就可以出鍋了 。
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類 ， 形狀略似網狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后” 。竹蓀營養豐富，香味濃郁 ， 滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一 。