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炸牛排的做法

生活百科牛排

【炸牛排的做法】用料：牛里脊肉2塊，雞蛋1個 ， 玉米淀粉適量，面包糠適量 ， 鹽少許，黑胡椒碎少許 。
做法：
1、首先用松肉錘敲打牛肉的兩面，使其破壞里面的筋 。
2、敲打好的牛肉兩面均勻的撒上少許的鹽和胡椒碎，腌制一會 。
3、然后牛肉沾上淀粉，雞蛋液 ， 面包碎，用手按實備用 。
4、準備好的牛排，然后鍋內做油，中小火炸至金黃撈出放在吸油紙上 。
5、炸好的牛排切成小塊裝盤即可食用 。