【樂山的名小吃有那些】棒棒雞：漢族特色菜肴，川菜中的涼菜；夾江麻辣燙：樂山一種樸實小吃；鍋貼雞片：一道漢族名菜，鮮香嫩脆，形態(tài)美觀；西壩豆腐：美食文化中的一朵瑰麗的奇葩，是以西壩豆腐為載體 ， 以豆腐的獨特品味、豐富營養(yǎng)、風(fēng)格品質(zhì)、蘊含哲理、歷史淵源等為基?。?由飲食滲透到人類精神領(lǐng)域的一種文化；冷鍋魚：一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系；蝦須牛肉：一道漢族名菜；樂山甜皮鴨：是四川省樂山市的著名特產(chǎn)，具有色澤紅亮、入口咸甜、皮酥略甜、肉質(zhì)細嫩、回味悠長的特點；牛肉豆腐腦：牛肉豆腐腦屬于樂山名小吃之一，可演變?yōu)殡u絲豆腐腦或牛肉雞絲豆腐腦；糯米蒸排骨：一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名點，屬于川菜系；蹺腳牛肉：四川樂山市一道源遠流長的漢族名菜 。

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