1、崇武魚卷是福建閩南傳統的特色名小吃，屬于泉州十大名小吃之一，其主要原料為精選優質魚，其中又以馬鮫、鰻、鯊等最佳，高質量的魚卷，入口柔潤清脆，咀嚼時齒頰留香，既沒見魚肉，也不含腥味，有一種特有的清鮮滋味 。
【崇武魚卷】2、崇武人出外探親訪友，喜歡帶上他們的特產魚卷，表達心意 。在閩南舉行的比賽中多次獲獎，深受閩南百姓及來惠安旅游觀光的游客的贊賞 。
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