芋圓煮好了要不要用冷水過一下 _生活百科

芋圓是用芋頭做成的食物，通常我們在喝奶茶，或者吃雙皮奶、冰淇淋、刨冰等甜品的時候，就可以加幾顆芋圓，吃起來非常q彈，有嚼勁。芋圓我們可以自己在家用芋頭制作，最后做好煮熟的時候，記得過一遍涼水，這樣芋圓會更有嚼勁。
芋圓煮好了要不要用冷水過一下【芋圓煮好了要不要用冷水過一下】需要過涼水，這樣芋圓口感更q彈更有嚼勁。燒一鍋開水，放入芋圓，用勺子輕輕攪拌，等芋圓浮出水面，煮幾分鐘就可以撈了。撈起后用冷水沖洗數次，然后浸泡在冷水中備用，吃的時候拿出來。可搭配西米、水果、蜜紅豆、燒草、椰奶、蜂蜜等調味，豐富口感。
煮熟的芋圓可以一直放水里嗎可以泡在水里短期保存，這樣就不會粘了，但是假如隔天吃掉或者要放比較久的話，最好不要長時間泡在水里，否則會很輕易出現變質、變酸、異味等問題。將煮好的芋圓分別鋪在托盤上冷凍，然后放入保鮮盒，放入冰箱冷凍保存，以免粘在一起。也可以將煮好的芋圓放在水面上數次，然后裹上一層淀粉，然后放入冰箱冷凍。
煮熟的芋圓假如放入冰箱冷凍，口感會更差。最好當天吃，但在冰箱里生芋丸的味道不會變，所以最好每次都吃。吃多少就煮多少，不要一次煮很多。
煮熟的芋圓可以存放多久常溫下可保存3-4天。建議冷卻后立刻放入冰箱冷藏，冷藏可保存5天左右。冷凍保存最好，一般芋圓在-5度的冰箱里可以保存2周左右。假如家里的冰箱低于-18度，可以存放2個月以上。假如煮熟的芋圓暫時不吃，把它們過一遍冷水，裹上淀粉和芝麻，然后存放在冰箱里。