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【牡蠣哪些部位不能吃 牡蠣哪些部位不能吃圖解】1、牡蠣除了外殼和內臟不能吃 ， 其它都能吃 。
2、牡蠣的殼肯定是不能吃的 ， 牡蠣最好也不要吃內臟 ， 因為牡蠣的內臟團中容易藏著重金屬等海草或是污染物 ， 在肌肉中重金屬含量最高 。所以在吃牡蠣肌肉部分時 ， 一要看顏色 。稍微發黑的肉塊部分多是內臟團 ， 這部分不能吃 。因為在大酒店里客人比較多 ， 所以沒有員工在做菜之前去清理牡蠣內臟團 ， 而且清理這個內臟團會破壞菜品成像 ， 因此建議自己吃牡蠣的時候 ， 可以自己慢慢用餐刀割掉 ， 但是也有人表示少量吃內臟團是不會有影響的 ， 不過建議最好還是別吃為好 。
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