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鮮蘑菇的做法

生活百科蘑菇

1、把蘑菇一塊一塊的分開，撕成小條 。
2、鍋里水燒開，蘑菇下鍋焯水，焯水三分鐘后過涼水 。
3、切點蔥姜蒜，在小碗里加入蒜蓉辣醬和蠔油，加點食鹽和白糖 。
4、起鍋燒油，下蔥姜蒜炒香，下入蘑菇，不停翻炒，倒入醬料 。
5、翻炒均勻后，撒點蔥花裝盤 。
6、蘑菇燜排骨：排骨中加入老抽抓勻，腌制15分鐘 。
【鮮蘑菇的做法】7、將蘑菇掰開，在蘑菇上放上排骨，再在排骨上放上蘑菇 。
8、蓋上鍋，小火煮20分鐘，煮好后撒上一點辣椒，即可裝盤食用 。