【灌湯包里的汁怎么做的】1、灌湯包里面的湯汁并不是灌進去的，主要是利用了豬皮凍的特性，將餡料準備好之后，將豬皮凍剁碎攪拌到一起，然后一起包進包子皮里面 。
2、這樣加熱之后豬皮凍就會變成水，蒸熟之后也就是大家都非常喜歡的湯汁了 。
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