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1、食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；
2、鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；
3、用來清洗創傷可以防止感染；
4、撒在食物上可以短期保鮮，用來腌制食物還能防變質；
【鹽有什么好處 無碘鹽有什么好處】5、用鹽調水能清除皮膚表面的角質和污垢，可以促進全身皮膚的新陳代謝，防治某些皮膚病，起到較好的自我保健作用 。

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