1、材料：萵筍兩根，木耳適量，蒜米，小朝天椒，醋，鹽，白砂糖，味精，醬油各適量 。
2、萵筍削皮切段 。萵筍切絲 。
3、木耳泡發后也洗凈切成小朵，跟萵筍放一塊備用 。
4、蒜米和小朝天椒切好備用 。
5、燒點水放少許油和鹽，把萵筍和木耳焯水 。
6、焯好的木耳和萵筍瀝干水分，過一遍涼水 。
7、拿一個盤放入鹽，味精，白砂糖，醬油，醋調和均勻 。
8、鍋內熱油放花椒和小朝天椒入鍋內炒香 。
【做萵筍炒木耳的方法】9、加入蒜米爆炒出香味 。
10、倒入瀝干水分的萵筍絲和木耳 。
11、加入之前調好的調料 。把調料翻炒均勻就可出鍋了 。
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