【豬腳如果用高壓鍋,上氣后保持噴小氣,半小時足夠了 豬腳一般高壓鍋壓多久】豬腳用高壓鍋，上氣后噴小氣，半小時就夠了 。用普通鍋，大火煮開后轉小火，保持小滾 。.5-3小時 。普通鍋的優點是方便控制，可以不時用筷子扎一下，能輕輕扎進去，涼了后不會太硬，喜歡吃筋道一點的，就不用煮太爛了 。
火災不宜過長，否則容易堵塞，減壓孔會造成危險 。應該是鍋里的水和豬腳的量不應該超過鍋的一半 。沸騰后2分鐘，轉小火 。如果你喜歡軟腐爛，30分鐘，如果你想硬一點，20~15分鐘 。注意關火后不要急于取下減壓閥，等到自然減壓 。
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