原料：青腳蟹400克、姜汁適量、海鮮料汁適量 。
【清蒸青腳蟹怎樣做】步驟：
青蟹，用刷子洗凈泥沙；揭開三角蓋，去除臟物；去除干凈后，去掉蟹腮、胃等；蒸鍋加水，放入蔥段和姜片；將洗好的螃蟹放在籠屜里蒸15到20分鐘；準備姜汁和海鮮料汁；蒸熟后出鍋；將海鮮汁和姜汁混合調拌，蘸料食用 。
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