【辣椒陰干方法】1、在秋天買回去的尖朝天椒里選擇少年老成的紅尖朝天椒 。
2、把挑出的小辣椒合在一起 ， 有損壞的就不能用了 。
3、用平常用的縫衣針和線把紅尖朝天椒串起來就可以了 。
4、依照次序串好后 ， 掛在窗前晾干 ， 一些翠綠色的也會慢慢完善發紅 。
5、直到冬季就能吃到自身親身晾干的辣椒干了 。

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