1、食材：雞爪適量、姜片適量、八角適量、花椒適量、香葉適量、料酒一勺、蒜適量、小米椒適量、洋蔥適量、檸檬適量、醬油一勺、白糖一勺、芝麻油一勺、生抽一勺；
2、雞爪去除指甲，剪成兩半，放在冷水中浸泡 。
3、對雞爪進行反復清洗 。
4、放入冷水鍋中，加入姜片、料酒 。
5、水燒開后，撇去浮沫 。
6、加入香料，蓋上鍋蓋再煮15分鐘 。
7、雞爪煮好撈出，冷藏備用 。
【檸檬雞爪的日常做法】8、檸檬用鹽水搓洗，去尾，切成薄片 。
9、放入所有配料 。
10、加入所有調味料 。
11、用筷子攪拌均勻，放入冰箱冷藏兩小時 。
12、即完成檸檬雞爪的制作 。

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