【豬大油怎么吃】面粉和水1比0.5揉成光面團醒20分鐘 。油酥：蔥花、食用油、豬油、鹽、攪合、待用 。面團分割成8到10份，搟成牛舌形狀，越薄越好，粘的話可以撲些干粉，然后均勻抹上油酥 一個個卷起待用 。卷好的面卷，讓面粉吃一下油 。將面團豎起，卷口朝上，用硬的原型磨具按壓成扁平 。平底鍋里少許油，抹均勻，然后依次放按圓的面餅，煤氣可以用雙圈中火，電磁爐則是7到8一面約40秒，不夠可以反復翻增加脆度 。
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