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1、巴旦木營養： 巴旦木的營養價值相當于等重量牛肉的六倍，能治療高血壓、神經衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂病等疾病 。美國一些醫院常以巴旦木粉治療糖尿病、兒童癲癇、胃病 。又制成苦巴旦球蛋白氫氯化物新藥，專治流行性病毒感冒 。
【巴旦木和腰果哪個好吃 巴旦木和腰果哪個好】2、腰果營養： 腰果特別適合烹飪入菜，腰果西芹等都是受大眾喜愛的菜肴，此外還有腰果雞丁、腰果蝦仁、腰果炒扇貝等 。腰果富含鐵元素，是牛肉的兩倍之多，尤其適合孕婦食用 。腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，有助于控制癌癥病情 。腰果中含有多種致敏物質，過敏體質者慎吃 。
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