1. 首頁 > 生活經驗 > >

脆骨肉怎么做

生活百科脆骨

1、首先把買來的脆骨肉清洗干凈 ， 并且切成條狀 ， 用水略泡一下 ， 去除血水 。
2、鍋中燒一鍋水 。水開以后放入脆骨肉進行焯水處理 。去掉浮沫 ， 清洗干凈 。
3、把超過水的脆骨肉切成丁狀 。加適量的鹽 ， 料酒腌制20分鐘 ， 準備好蔥姜 ， 辣椒段 ， 把大蒜頭切成蒜末 ， 備用 。
4、四季豆 ， 摘采干凈以后 ， 切成丁狀 。
5、鍋中放適量的色拉油 ， 放入蔥姜段爆香 。放入辣椒段 ， 煙煸炒 ， 然后放入脆骨肉炒熟 。
【脆骨肉怎么做】6、放入四季豆 ， 與脆骨一同炒 ， 加適量的鹽 ， 如果覺得干可以加少量的水 。出鍋前撒適量的孜然粉會更加的香 。