1、紅蘿卜切丁，玉米削成為一粒粒，打入一個雞蛋備用 。
2、將肉剁碎放入蘿卜，玉米里攪拌均勻，放入生粉，雞精，鹽，醬油，油，腌制15分鐘，蝦剝殼備用 。
【包心菜卷如何做】3、包菜切開底部一張一張的掀開，鍋燒熱水，包菜放進鍋里將其煮軟，注意不要太熟，煮軟即可撈起備用 。
4、煮軟包菜后攤在平的盤上加入腌好的肉，放入一只蝦仁，再卷起來 。
5、卷起過好放入鍋里，蒸8分鐘左右將包菜卷蒸熟 。
6、蒸熟后把包菜卷里面的水倒出來，熱鍋燒油放入蒜頭，將其炸香，倒入蒸包菜的水，放入醬油雞精，再放點生粉勾芡，放入蔥花，關火將汁淋在包菜卷上，完成 。
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