1、食材：粉絲100克、粉腸20克、生抽5克、鹽2克、番茄5克、豬肝10克、青菜20克、生姜3克 。
2、粉絲加熱水泡軟 。
3、生姜去皮切成細絲 ， 香蔥洗凈切出蔥白和蔥花 。
4、豬肝和粉腸切成合適入口的大小 ， 加入生抽、玉米淀粉、料酒和姜絲腌制5分鐘 。
5、番茄洗凈切薄片 ， 青菜摘成合適入口的長度 。
6、熱鍋后下適量的油 ， 放入姜絲和蔥白小火煸出香味 ， 放入泡過的粉絲煮軟 ， 放入豬肝和粉腸煮1-2分鐘 。
【粉絲三鮮的做法】7、加入青菜燙熟 ， 倒出就完成了 。
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