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1、食材：雞肉150克，紅椒300克，姜2-5克，醬油10-15毫升，菜籽油15-20毫升，豆豉5-10克 。
2、雞肉洗凈切成絲 。
【雞肉和什么炒好吃 雞肉跟什么炒好吃】3、紅菜椒洗凈，切成絲，用炒鍋干煸至七成熟，備用 。
4、炒鍋燒熱，加入菜籽油，菜籽油溫起來后，放入姜片爆香 。
5、將雞肉絲放入鍋中炒散，加少許醬油爆香 。
6、倒入煸炒過的紅椒絲 。
7、大火翻炒后，加入少許豆豉，繼續翻炒 。
8、起鍋裝盤，好吃美味適合養生的紅椒炒雞肉絲就做好了 。
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