蘿卜的營養價值：
蘿卜的含水量較高，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高 。蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，故蘿卜適宜生吃 。姜的營養價值：
姜含有蛋白質、糖類、維生素等物質，并含有植物抗菌素，其殺菌作用較強 。生姜含有較多的揮發油，可以抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積 。蘿卜和姜兩者可以一起煮水喝，且兩者一起煮水養生功效會加出色，能有效提高身體素質，預防和緩解多種疾病 。
白蘿卜姜糖水的功效：
【生姜可以和白蘿卜一起煮水喝嗎】促進消化；提高身體免疫力；能預防感冒；止咳平喘 。
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