1、羅非魚去掉內臟，清洗干凈備用 。
2、在魚身上打花刀 。
3、抹上食鹽，腌制半小時，備用 。
4、把以上調味料放到魚肚里 。
【羅非魚湯怎么做】5、鍋中放適量油，有溫熱把魚放入鍋中煸一下，待魚肉張開，然后翻過來煸炒第二面 。
6、然后放入適量水，放入適量食醋，鹽，料酒 。
7、小火燉一會就可以了，魚肉質松軟，沒有太多刺 。
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