1、準備熟牛板筋500克，川椒25克，孜然、辣椒粉各10克，精鹽、排骨精各3克，味精2克，油40克 。將熟牛板筋頂刀切成條 。
2、鍋內放油，下入川椒略炒，再下入孜然、辣椒粉炒香 。
【孜然辣板筋的做法】3、下入板筋條及余下調料炒勻，裝盤即成 。
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2、鍋內放油，下入川椒略炒，再下入孜然、辣椒粉炒香 。
【孜然辣板筋的做法】3、下入板筋條及余下調料炒勻，裝盤即成 。