糖漿果汁對原料有哪些要求

【糖漿果汁對原料有哪些要求】也稱加糖果汁或果飴,是原果汁或濃縮果汁稀釋,加糖加 酸及其他物質調配而成,原汁含量不低于31% 。一般含糖量 40% ~65% 以轉化糖計,含酸0.9% ~2%,幾乎接近糊 狀 。飲用時需稀釋,通常用來配制其他飲料 。