1、外形不同:豌豆的皮較厚 , 豆粒飽滿 , 荷蘭豆的皮較?。?豆粒兒也很小 。
2、食用部位不同:荷蘭豆以食用嫩莢為主,豆嫩莢質脆清香,營養價值很;豌豆,只吃豆粒不吃豆莢 。
【荷蘭豆和豌豆的區別是什么】3、功效不同:豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質 , 具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能;在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維 , 可以防止便秘,有清腸作用 。
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